Čo je súčasťou uhorky

Vynikajúca zelenina už dlho hrdí na stoly krajanov. Nie každý však vie o nutričnej hodnote rastliny. Čo je súčasťou uhorky? Budeme podrobne analyzovať užitočné stopové prvky a ukazovatele jedál kbzhu.

Zloženie uhoriek

Nutričná hodnota

Uhorky patria do tekvicovej rodiny. Sú teplomilné, radšej pestujú v slnečných oblastiach so živnou pôdou. Dnes existuje veľké množstvo odrôd a hybridov, ktoré vám umožňujú pestovať zeleninu v akýchkoľvek klimatických podmienkach.

Uhorky sú 97% vody. Pri miernom a správnom používaní prispieva zelenina k uzdraveniu tela.

Nutričná hodnota produktu je uvedená v tabuľke.

Kvôli nízkemu obsahu bju sa uhorky používajú v strave na chudnutie. Jedinečná kombinácia rastlinných vlákien a tekutín pomáha žalúdku lepšie sa vysporiadať s tráviacim zaťažením. Rastlina obsahuje kyselinu tartrónovú, ktorá inhibuje premenu uhľohydrátov na tuky.

macronutrients

Samozrejme, nie je toľko užitočných zložiek v uhorkách, ako sú pomaranče alebo jablká, ale látky sú ľahko stráviteľné, čo telu umožňuje rýchlo prijímať vitamíny a minerály. Všetky prvky si zachovávajú užitočné vlastnosti výlučne čerstvé.

draslík

Draslík v zložení uhorky, spolu so sodíkom, je zodpovedný za vodnú rovnováhu tela a správnu funkciu srdca. 100 g buničiny obsahuje 130 mg. S nedostatkom draslíka, svalových a nervových funkcií trpí, opuch začína.

Látka je zodpovedná za fungovanie všetkých mäkkých tkanív tela, od kapilár po mozog a pečeň. Zložka je súčasťou vnútrobunkovej tekutiny a pomáha odstraňovať prebytočnú vodu. Antiklerotické vlastnosti narúšajú akumuláciu sodných solí v tele, čo šetrí pred syndrómom chronickej únavy.

vápnik

Buničina obsahuje 25 mg tohto stopového prvku. Je stavebným materiálom pre kosti a zuby, podieľa sa na nervových a svalových reakciách, riadi proces zrážania krvi a aktivuje množstvo hormónov.

Zložka pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov z tela, má antialergické vlastnosti. Nedostatok vápnika má negatívny vplyv na hladinu inzulínu.

fosfor

Zloženie uhoriek obsahuje najmenej 40 mg fosforu (5% denného príjmu). Zložka sa podieľa na činnosti srdca a nervového systému, ovplyvňuje tvorbu hormónov, aktívne interaguje s vápnikom, formuje kostné tkanivo kostry a zubov.

Fosfor je nevyhnutný pre zdravé fungovanie obličiek, pomáha telu rásť a zotavovať sa z chorôb a lepšie sa vstrebáva vitamínmi.

Stopové prvky

Uhorka obsahuje látky dôležité pre človeka.

Chemické látky sú potrebné pre životne dôležité procesy v tele. Ich koncentrácia nie je taká veľká, hrajú však dôležitú úlohu v ľudskom tele.

• Jód. Produkt obsahuje najmenej 3 mg, reguluje fungovanie nervového a endokrinného systému, podieľa sa na metabolizme bielkovín a tukov a aktívne ovplyvňuje zníženie hladiny cukru.
• Fluorid. Podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva kostry a zubov, zlepšuje vstrebávanie železa. Vláknina obsahuje najmenej 17 mg tohto prvku.
• Meď. Reguluje funkcie všetkých orgánov, zúčastňuje sa na krvotvorných procesoch, zásobuje bunky kyslíkom, pomáha vytvárať bielkoviny a enzýmy. 100 g uhoriek obsahuje 100 mg látky.

vitamíny

Čerstvá uhorka obsahuje 10 mg kyseliny askorbovej. Látka ovplyvňuje syntézu hormónov a zlepšuje priepustnosť kapilár, zvyšuje pôsobenie antioxidantov, ako sú tokoferol a selén. Výhodou zeleniny je, že je ťažké prekročiť dennú dávku vitamínu, takže môžete jesť produkt v akomkoľvek množstve bez obáv.

Ďalším užitočným prvkom je kyselina listová, ktorá je zodpovedná za biosyntézu proteínov, tukov a uhľohydrátov. Látka podporuje kvalitu zdravých buniek v tele, čo je dôležité v skorých štádiách tehotenstva. Táto zložka navyše spomaľuje nástup menopauzy a opravuje dospievajúcich.

Vitamín E je silný antioxidant, ktorý inhibuje starnutie tela. Populárna zelenina obsahuje iba 1% dennej normy tokoferolu. Je však v syntéze s inými zložkami, čím sa zvyšuje účinok na ľudské telo.

Vitamín PP nie je toľko, ale podieľa sa na metabolizme bielkovín, aminokyselín, štiepi tuky a uhľohydráty. Unikátna látka má antikoagulačný účinok a zlepšuje pohyb krvi, pomáha udržiavať zdravý vzhľad pokožky.

Užitočné vlastnosti

Hodnota uhorky je, že sa používa na riešenie zdravotných problémov.

Pravidelná konzumácia čerstvých uhoriek má pozitívny vplyv na stav štítnej žľazy, zabraňuje vzniku cholesterolových plakov na stenách krvných ciev a je prevenciou kardiovaskulárnych chorôb.

Jedinečné chemické zloženie s minimálnym obsahom bj robí z uhoriek potravinový produkt. Uhorky nespôsobujú alergie, preto sa odporúčajú na chudnutie. Dostatok vlákniny v potrave čistí zažívací trakt a prispieva k chudnutiu.

Čerstvo vylisovaná šťava sa používa ako liek proti kašľu nachladnutia a na zmiernenie dýchacích ciest pacientov s tuberkulózou. Tekutina okrem toho zmierňuje stres a posilňuje nervový systém.

Fresh má mierne sedatívne a analgetické vlastnosti. Na zlepšenie zloženia krvi je stláčanie zmiešané s jablkovým a paradajkovým nápojom, po ktorom sa každý deň vypije pol pohára.

Tí, ktorí považujú uhľohydráty v čerstvej uhorke, sa odporúča, aby produkt vyskúšali ako kozmetickú masku. Účinné látky a množstvo zdravej vody zvlhčujú pokožku a pomáhajú udržiavať vašu tvár v dobrom stave. Produktové mlieko zmierňuje podráždenie a odstraňuje jemné vekové škvrny.

kontraindikácie

Napriek množstvu pozitívnych vlastností má zelenina niektoré negatívne aspekty. Pri nadmernej spotrebe produktu sa aktivuje močový systém.

Uhorky sa nemôžu jesť s týmito chorobami:

• žalúdočný vred;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• enteritis;
• akútna kolitída;
• hepatitída.

Dojčiace matky by mali zeleninu používať opatrne. Účinné látky v uhorkách môžu u dieťaťa spôsobiť hnačku, kŕče a dunenie. Ako jedlo by sa mali používať iba čerstvé a vysokokvalitné výrobky bez viditeľných príznakov hniloby. Baktérie vyvolávajúce otravu rýchlo prenikajú do buničiny.

záver

Čerstvé uhorky obsahujú takmer všetky prvky potrebné pre organizmus.