Huby

Plaváky (huby) sú druh, ktorý sa považuje za teoreticky jedlý. Nemá vysokú nutričnú hodnotu a patrí do rodu Mukhomorov. Toto je neatraktívny jedinec vzhľadu aj vkusu.

Huby

vzhľad

Posunovač (Amanitopsis alba) má podľa popisu nohu v priemere 0, 8 až 1, 2 cm, jej výška je 5 až 15 cm, farba je biela alebo sivá. Huby, plaváky šafranového typu (Amanita crocea) sa líšia od šedých (Amanita vaginata) farbou svojich klobúkov.

Povrch druhu húb má rôzne farby: sivú, žltú, oranžovú. Klobúk dospelého v priemere dosahuje 4–9 cm, u mladých je v tvare zvona, u dospelých je už plochý a občas je plochý.

Plávajúce dosky sú biele, voľné a časté. Prášok spór je tiež biely. Spóry v tvare gule, nemyloid, povrch je hladký.

Huby sú podobné agaru ako v chemickom zložení, niektorí vedci ich však odmietajú považovať za príbuzné druhy.

Výška hríbovej nohy je 5 až 15 cm, priemer čiapky je 4 až 9 cm

typy

Hubový sivý plavák - jedlý vzhľad. Je to viditeľné kvôli šedej farbe krehkého klobúka s priemerom 4 až 8 cm. Jeho stredná časť je tmavšia. Má vajcovitý zvon, niekedy plochý. Okraj je rebrovaný okolo celého obvodu. Noha vysoká 5 - 12 cm Farby - biela, béžová, sivá. Záznamy sú biele a bezplatné. Tieto huby rastú koncom leta - začiatkom jesene, jednotlivo alebo vo veľkom počte na krátku vzdialenosť.

Existuje možnosť stretnúť sa s nasledujúcimi typmi:

  • Posúvač húb s pálením. Má neobvyklú farebnú čiapku. Hrany sú bielej farby, do stredu sa menia od hnedých, oranžových odtieňov po tmavé, takmer čierne v strednej časti.
  • Šafran sa vyznačuje šafranovým a oranžovým klobúkom, ktorý má v strednej časti tmavú farbu. Tento odtieň a nohy. Záznamy sú často žlté. Zriedkavo rastie, priorita v močiaroch (jedna po druhej a v skupinách).
  • Umbro-žlté huby (nazývané tiež muchotrávka Battarra) v strednej časti viečka sú tmavej farby, okraje sú žlté alebo hnedé. Tento odtieň má nohu. Sú na ňom malé stupnice.
  • Biely plavák je držiak na huby s nohami s bledými šupinami, na ktorom je v strednej časti umiestnený klobúk v tvare vajíčka alebo v tvare bytu s malým hľúzom. Jeho veľkosť dosahuje priemer 10 cm. Dužina je biela, ale krehká a rýchlo sa rozpadá. Tento druh rastie v zmiešaných a listnatých lesoch neďaleko brehov.
  • Snehovobiele tlačidlá podľa popisu najmenší výhľad. Jeho noha má výšku 7-10 cm a čiapka má priemer 3-7 cm. Mladí jedinci majú vločky. Postupom času miznú a odtieň nohy sa mení: biela sivá.

Užitočné vlastnosti

Tlačidlá sú výživné. Majú špeciálne biologicky aktívne zložky zvané betaíny. Betainy sú užitočné pre človeka, pretože ovplyvňujú metabolický proces v tele. Zloženie je podobné zloženiu charakteristického pre plavák a cep.

Pushers obsahujú veľa vitamínov, najmä skupiny B, a ďalšie stopové prvky, rovnako ako v iných jedlých druhoch mušky agaric.

Tlačidlá sú výživné a zdravé.

kontraindikácie

Tento druh nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudský život a zdravie. Podľa opisu to vyzerá podobne ako bledý sivý, takže existuje riziko, že si tieto huby pomýlia. V tomto prípade dochádza k intoxikácii tela. Otravu z plaváka je tiež možné získať, ak sa zozbieralo v blízkosti priemyselných zón alebo na ceste: rýchlo absorbuje škodlivé látky z prostredia.

Jesť huby nejesť:

  • diabetes mellitus;
  • zlá funkcia obličiek a pečene;
  • hypertenzia.

Odroda je vylúčená zo stravy v prítomnosti alergických reakcií na tento konkrétny druh.

prihláška

Plavák má neatraktívny vzhľad, chutí čerstvý, s horkosťou, takže medzi zberačmi húb nie je obzvlášť obľúbený. Zber, preprava, spracovanie a varenie pri tomto druhu nie je ľahké: štruktúra huby je krehká a krehká. Je však mimoriadne populárny v strave.

Pri varení

Plavák sa po varení používa na varenie. Je vynikajúci na sušenie. Amanitopsis sa používa na prípravu prvého a druhého jedla, predjedlá.

Proces stláčačov varenia sa nelíši od použitia pri varení iných druhov. Najskôr sa jemne očistia od špiny a dôkladne sa umyjú vodou. Ďalším krokom je variť asi hodinu. Amanitopsis je možné soliť alebo nakladať bez toho, aby ste sa vopred uchyľovali k namáčaniu alebo obareniu.

V medicíne

Tento druh muchotrávky obsahuje veľa betaínu. V medicíne sa táto chemická zlúčenina používa na boj proti Alzheimerovej chorobe, rakovine prsníka, adenóme prostaty, ochoreniam pečene, obličiek a žlčníka.

záver

Tlačítka alebo plaváky sú krehké a krehké huby, ktoré si vyžadujú jemný postoj.

Odporúčaná

Opis plemena koní Holstein
2019
Bežné zemiakové škodce
2019
Korene vzdušných orchideí
2019