Opis huby pavučiny

Jedným z najbežnejších druhov húb v miernom pásme je pavučina. Patrí do podmienečne jedlej triedy. Je to nebezpečné, pretože existujú toxické druhy.

Opis huby pavučiny

vzhľad

Názov Huby dostal vďaka bielej sukni, ktorá dopadla ako pavučina na nohu. Populárny názov „Bolotnik“ neodráža rozsah druhov, aj keď niekedy je to bažiny. Rastie vo všetkých typoch lesov na rôznych pôdach. Je to jesenná odroda, vrchol rastu klesá na konci augusta a začiatkom septembra.

Druhy pavučín sú si navzájom podobné:

1. Valcová noha s predĺžením nadol.
2. Zvyšky prikrývky na stonke.
3. Čiapka s doskami, často kónická alebo plochá.
4. Buničina je hustá s vôňou.

U druhov pavučiny sa líšia farbou nôh a klobúkov, vôňou mäsa. Medzi nimi sú jedlé a jedovaté ovocie.

Druhy húb

Táto trieda obsahuje asi 25 odrôd. Líšia sa v chuti a stupni bezpečnosti pre ľudí. Niektoré z nich sú uvedené v Červenej knihe.

Jedlé poddruhy

Trieda je Jedlý web (Bbw). Žije v ihličnatých výsadbách. Klobúk je bielo-šedý, vodnatý. Buničina je hustá, má jemnú hubovú vôňu. Dosky sú časté, dorastajú k hlave. Jedlé pavučiny - druh huby, ktorá sa často vyskytuje v miernych oblastiach.

V Rusku sa zriedka vyskytuje vodnatá modrá poddruh.

1. Klobúk je sfarbený rovnomerne do sivomodrej farby, priemer do 10 cm.
2. Zápach je nepríjemný, zatuchlý.
3. Chuť je svieža.
4. Na stehne nedochádza k zahusťovaniu vo forme hľúz.

Rastie pod listnatými stromami, často pod bukom a dubom. Rast je častejšie skupinový alebo koloniálny. U dospelých tiež neexistujú zvyšky prikrývky.

Jedlé a triumfálne poddruhy. Ale kvôli zníženej chuti by sa mala pripísať podmienečne jedlej triede.

Podmienene jedlé

Rozdiel medzi touto triedou a jedlým je v tom, že podmienene jedlé vyžaduje predúpravu. Nemôžu sa jesť surové, neodporúčame jesť vyprážané bez predchádzajúceho namáčania.

Triumfálna sieť (alebo žltá) má nasledujúce charakteristiky:

1. Klobúk dosahuje priemer 7-12 cm, v strede hnedastý a pozdĺž okrajov oranžovožltý. Tvar je plochý alebo vankúšový. Zvyčajne je povrch lepkavý.
2. Buničina má príjemnú vôňu.
3. U mladých húb web úplne pokrýva taniere. S vekom platne stmavnú na hnedastú farbu.
4. Priemer nôh je 1 centimeter. Veľké plody majú chodidlo až do priemeru 3 cm. Výška je až 15 cm.

Tento poddruh žije v listnatých lesoch. Nájdite ho pod breza, dub. Často sprevádzané modrinami.

Sliznica pavučiny by sa nemala zamieňať so slizničnými poddruhmi. Hlavným rozdielom od ostatných poddruhov je prítomnosť hlienu na klobúku. Je hrubý a niekedy visí aj z drsných okrajov klobúka. Jednotlivci dorastajú do veľkého priemeru až do 12 cm, zodpovedajúca noha do dĺžky 20 cm.

Jedlé poddruhy musia byť pred spracovaním namočené

Dužina poddruhu je bez zápachu a chuti. Farba sa líši od bielej po krémovú. Huba sa nachádza v ihličnatých a zmiešaných lesoch.

Vyzerá to ako pavučina pavučiny. Poddruh tvorí mykózu s borovicovými plantážami. Má tiež menšiu veľkosť plodníc. Klobúk je tiež pokrytý hlienom. Na okrajoch je tenšia ako v strede. Farba je oranžová až tmavo hnedá. Buničina je biela, voľná.

Pavučina je vynikajúca - trochu študované poddruhy. Priemer čiapky je až 20 cm, jej charakteristickým znakom je vzhľad čiapky a nôh. U dospelých vyzerá klobúk ako zvonček, nasýtený hnedý alebo hnedý. Noha je dlhá a zreteľne sa rozširuje nadol z valca do kužeľa.

Povrch plodu je mäkký a zamatovo hebký. U dospelých húb sa stáva zvrásnenou. Okolo klobúku je zachovaný tenký fialovo-šedý pásik. Buničina je biela alebo zmiešaná s modrou farbou. Má príjemnú vôňu a chuť. Plody poddruhu vo veľkých skupinách, často s breza alebo buk. Preferuje listnaté lesy.

Cobwebov náramok (červený) sa vyznačuje červenou alebo červeno-hnedou farbou čiapky. Na tom nie je žiadny hlien. Buničina má charakteristickú zatuchnutú vôňu. Preferuje vlhké a machové miesta. Nachádzajú sa v mykóze s borovicou alebo brezou. Pavučina sa určuje pomocou svetlých „náramkov“ na nohe a na stupnici na klobúku.

Karmínový pavučina bola pomenovaná kvôli osobitosti dužiny. Pri strihu získava fialovú farbu, ale v pevnom stave je namodralú alebo sivú. Povrch viečka je lepkavý. Charakteristiky mladých a dospelých jedincov sú výrazne odlišné:

1. U dospelých je klobúk plochý, okolo okrajov mierne konkávny. Záznamy sú časté s fialovým odtieňom. Priemer čiapky je až 15 cm, noha je dlhá a hľuza úplne dole. Farba nôh je fialová a klobúky sú olivové, hnedé alebo nahnedlé s nečistotami.
2. Mladí jedinci majú guľový klobúk, ktorý takmer narastá spolu s nohou. Samotná noha má tvar valca.

Modrohnedá sieť sa líši od svojich náprotivkov s belavou nohou s modrastým alebo ružovkastým odtieňom. Klobúk je svetlo hnedej farby, preferuje listnaté lesy. Zápach je mierne.

Premenlivé pavučiny dostali meno kvôli zmene farby počas rastu. U dospelých a zrelých jedincov sú farby nôh a klobúkov odlišné. Bežnejší názov je farebná huba. Plody sú zvyčajne malé, s predĺženou nohou.

Klobúk je hnedý alebo zlatý na okraji dole. Doštičky sú svetloružové. Na nohe sa nachádza hnedasto-červený pásik. U starých húb sú taniere bledé a hnedé. Noha má obvykle bielu alebo krémovú farbu. Plody poddruhu hlavne na juhu a východe listnatých rastlín.

Jedovaté poddruhy

Jedovaté huby pavučiny sú rovnako bežné ako jedlé. Je to kvôli množstvu nebezpečných zdvojnásobení, že druh nepriťahuje ani skúseného zberača húb.

Nepožívateľná pavučina - namodralá. Je nebezpečné tým, že sa prakticky nelíši od jedlého ovocia. Čiapka s hľúzou, šedá, hnedá. Jeho spodná konkávna hrana je fialová alebo modrá. Buničina je bez zápachu a chuti. Vytvára tiež mykózu s ihličnanmi.

Bežný pavučina s hnedým alebo zlatým klobúkom. Má kužeľovitý tvar, okraj je nerovný, hlienovitý. Dosky môžu byť zubaté. Spoločný gossamer často so stužkami v tvare špirály na nohe, ktoré odlišujú jedovaté ovocie od jedlého.

Pavučina je najkrajšia smrtiaca jedovatá, má jednotnú hnedastú alebo červeno-oranžovú farbu. Nohy sú dlhé a čiapky sú kónické s nerovnými roztrhnutými okrajmi. V strede viečka je vyčnievajúci tubercle. V skupinách rastie krásny pavučina.

Pavučina (alebo kozia, páchnuca), jasne modrá alebo sivá, niekedy modrá. Zvláštnosťou plodu je chemická vôňa acetónu alebo „kozia vôňa“. Klobúk a noha majú rovnakú farbu. Zápach sa zosilňuje iba počas tepelného spracovania. Pavučina pavučina rastie v rovnakých ihličnatých a machových lesoch.

Lenivý pavučina má charakteristickú farbu čiapky - červenkastú s malinovo rozptýleným. Rastie v skupinách v mykóze s breza a borovica. Čiapka a noha sú často zakrivené, skrútené alebo zlomené, s trhlinami. Je to hrbole a farba, ktorá odlišuje lenivé poddruhy od jedlých húb.

Niektoré druhy pavučín sú smrtiace.

Pavučina je brilantná s jasne žltou alebo okrovou farbou. Vyzerá to ako veľký poddruh huby. Farba rezky na reze je citrónová, neztmavne. Doštičky u dospelých sú zelenkavé. Klobúk je pokrytý hlienom. Toxín ​​v buničine pôsobí pomaly, takže otrava nie je okamžite badateľná.

Horská pavučina (plyšová, oranžovo-červená) - vzácny poddruh:

1. Navonok to vyzerá ako krásne, ale klamá príjemnou vôňou reďkovky a dobrého vkusu.
2. Nebezpečenstvo poddruhu je otrava po 3 dňoch.
3. Má jednotnú, rovnomernú farbu oranžovej alebo svetlo hnedej. Povrch je mäkký a zamatový.

Definovanie nepožívateľných druhov nie je ľahké, preto riskujte, že budete mať príjemne voňajúce ovocie.

Šupinatá pavučina vyzerá ako jedlý druh. Vyznačuje sa hnedo-hnedou farbou a tmavohnedými vločkami na klobúku. V strede je tmavá škvrna. Noha má tiež tmavohnedé šupiny, často dole. Vôňa je slabá, ale príjemná.

Tiež považovaný za nepožívateľný:

• gaštanový (šafranový) poddruh;
• špinavá huba;
• najelegantnejší;
• membránové;
• najviac zvláštne.

Nepožívateľné poddruhy ničia obličky, spôsobujú intoxikáciu tela.

Užitočné vlastnosti

Sú vyčerpané štandardnými ukazovateľmi húb. Je to prítomnosť bielkovín, vitamínov a stopových prvkov v ovocí. Vitamíny A a B sú v nich obsiahnuté viac ako v ovocí a zelenine.

kontraindikácie

Aj jedlé ovocie je kontraindikované:

1. Tehotné, staršie a deti do 7-8 rokov.
2. Ľudia so slabým žalúdkom, črevá.
3. Ľudia s individuálnou intoleranciou.

V meste a na rušných cestách, v továrňach, v súkromnom sektore nemôžete jesť jedlé ovocie.

prihláška

kuchařství

Jedlé huby Pavučiny sa považujú za pochúťku, majú vynikajúcu orechovú príchuť. Tlustá žena je chutne vyprážaná alebo dusená kyslou smotanou alebo smotanou. Na vývar sa používajú bujóny od BBW. Jedlé ovocie sa tiež nakladá a suší, ale vďaka tomu môžete stratiť väčšinu chuti.

Vynikajúce pavučiny sú sušené alebo nakladané kvôli tomu, že podmienene jedlé ovocie sa máčajú dlhú dobu a varí. Mladí ľudia sú vhodní na morenie a morenie. Brilantný karmín karmínových poddruhov zmizne po vysušení.

lekárstvo

Používa sa na získanie probiotík a vytlačenie cenných stopových prvkov. V priemysle sa farbivá získavajú z farebného ovocia. Použitie v domácom lekárstve nemôže byť.

Kultivačné metódy

Papuľa sa pestuje na mieste alebo v uzavretom mycéliu. Je lepšie zvoliť jedlú BBW. V priemyselnom meradle sa tento druh nepestuje. Nežiaduce toxické poddruhy je možné odstrániť pomocou výkopu a chemického spracovania pôdy.

záver

Pavučina je huba s mnohými poddruhy. Väčšina z nich je podmienečne jedlých. Jedovaté pavučiny obsahujú pomalý jed. Známky otravy sa objavujú až po 3 - 14 dňoch, čo spôsobuje neúčinnosť liečby. Správne pripravený bogbill má príjemnú orechovú chuť a na solenie sú vhodné podmienene jedlé poddruhy.