Vďaka vysokému obsahu bielkovín sú huby náhradou mäsa. Preplnené veslovanie (Lyofillum) nahrádza kurča nielen vo výživovej hodnote, ale aj v chuti.
Opis preplneného veslovania
Opis húb
Lyofilie rastú na zemi v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Tento druh začína prinášať ovocie koncom augusta, poslední predstavitelia sa nachádzajú v lese v novembri.
Huba Popis:
- priemer klobúka - 4-12 cm, farba špinavo biela, šedo-hnedá, s vekom rozjasňuje;
- tvar klobúčika je spočiatku pologuľatý, hrany sú zabalené, u dospelých húb je vypuklé, hrany sú zvlnené alebo lalokovité;
- klobúk je mäsitý, ale krehký;
- doštičky sú časté, žltkasté, keď sú lisované tmavšie;
- noha vysoká 3–9 cm, obvod 0, 5–2, 5 cm, valcový, niekedy mierne opuchnutý alebo zhrubnutý nadol;
- nohy rastú v skupinách, nohy silne spojené s podkladom.
Huba rastie vo veľkej rodine, ale niekedy sú osamelí predstavitelia. V skupine sa nachádzajú huby rôzneho veku s rôznymi tvarmi a odtieňmi klobúkov. Mladé huby sa odporúčajú ako jedlo.
Podľa opisu je preplnený rad ľahko zamieňať s jedovatým radom kondenzovaných. Tento druh má svetlú farbu, bielu nohu, ktorá sa s vekom stáva dutou. Predtým bol fúzovaný lyofilus jedlý, v posledných rokoch bol po podrobnom štúdiu zložiek klasifikovaný ako jedovatý. Pri príprave jedovatých látok z mycélia sa neodstraňujú.
Huby prinášajú ovocie od konca augusta do novembra
Výhody húb
Ak huby správne zbierate a varíte, majú na organizmus tieto účinky:
- antibakteriálne;
- antivirotiká;
- protizápalové;
- antiradikálne (zabraňuje nadmernej oxidácii v tele);
- imunostimulácia (zvyšuje celkovú odolnosť tela voči chorobám);
- hepatotoxický (čistí pečeň);
- hypoglykémia (znižuje hladinu glukózy v krvi).
Tiež vitamíny skupiny B v zložení huby prispievajú k mozgovej aktivite, zvyšujú účinnosť. Použitie výrobku posilňuje krvné cievy.
Kontraindikácie k používaniu
Preplnené veslovanie je zakázané v nasledujúcich prípadoch:
- vek do 12 rokov;
- tehotenstva a laktácie;
- choroby gastrointestinálneho traktu;
- zlyhanie obličiek;
- zlyhanie pečene.
V prípade kontraindikácií dochádza k otrave. Hlavnými príznakmi sú bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, vracanie, uvoľnená stolica. Ak sa vyskytnú príznaky, osoba sa umyje žalúdok. Potom musí prijať špeciálne prípravky na odstránenie toxínov a normalizáciu zloženia mikroflóry.
Nie je možné jesť huby, ktoré rastú v blízkosti pracovných tovární nabitých diaľnicami. Ovocie rýchlo zbierajú toxíny.
prihláška
Preplnené veslovanie našlo uplatnenie v kulinárskej, tradičnej a tradičnej medicíne. Je to objekt vedeckého bádania.
Pri varení
Lyophillum je dovolené jesť až po varení. Druh sa vzťahuje na podmienečne jedlé druhy. Po 10 až 15 minútach varom v čistej vode toxické látky zanechávajú mycélium.
Varená huba chutí ako kura. Konzumuje sa so zeleninou, pridáva sa do polievok, solí a nakladá. Vegetariáni používajú tento produkt na doplnenie bielkovín v tele.
Preplnené veslovanie našlo uplatnenie v kulinárskej, tradičnej a tradičnej medicíne
V medicíne
Chemické zloženie a užitočné vlastnosti viedli k rozsiahlemu použitiu lyofilov v medicíne. Antibakteriálne a antivírusové lieky sa získavajú z plodníc. Huby sú tiež súčasťou stravy pre pacientov s cukrovkou, pretože normalizujú hladinu cukru v krvi.
Na základe lyofilov sa pripravujú prípravky na aterosklerózu. Niektoré zložky mycélia sú schopné zastaviť tvorbu cholesterolových plakov.
Študuje sa protirakovinová aktivita húb. Niektoré lieky na rakovinu sarkómu, prsníka a maternice obsahujú zložky mycélia.
Lyofilický alkoholový extrakt sa používa na lokálne použitie pri zápalových ochoreniach kože. Hubové tinktúry sa v ľudovom liečiteľstve bežne používajú na vysoký krvný tlak, diabetes mellitus a tiež na spomalenie starnutia pokožky.
záver
Lyofilus je chutný a zdravý agarik. To je bežné v zmiešaných a listnatých lesoch v celom Rusku. Hubári vyberajú odrodu hlavne na morenie. Je dôležité starostlivo vybrať miesto zberu a študovať popisy jedovatých a nejedlých húb podobných lyofiliu.
