Mäsové plemená oviec a baranov sa vyznačujú predovšetkým rýchlym prírastkom hmotnosti a chuťou mäsa. V mladom veku jahňatá dosahujú polovicu hmotnosti dospelej ovce. Jednoročné jahňacie váži skoro ako dospelý baran. Plemená ovčieho mäsa v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine sú veľmi populárne, zatiaľ čo mnohé odrody nevyžadujú špeciálne podmienky.
Druhy oviec mäsových plemien
Zvieratá dokážu nezávisle nájsť vlastné jedlo a mať dostatočnú plodnosť a vysoko kvalitná vlna a chutné mäso sa oceňuje na domácom aj zahraničnom trhu. Rôzne druhy mäsových plemien oviec umožnia poľnohospodárovi z ktoréhokoľvek kúta Ruska (od južných oblastí po Sibír) nájsť plemeno, ktoré zodpovedá potrebám farmy.
Väčšina plemien smeru mäsa je svojou povahou flexibilná, schopnosť pohybovať sa na veľké vzdialenosti bez výrazného poškodenia hmotnosti a potomstva. Pred nákupom zvierat by ste sa mali podrobne zoznámiť s popisom, pozrite si fotografie a videá rôznych plemien.
Výhody plemien mäsa
- Endurance. Odroda mäso-vlna umožňuje veľké prechody pri hľadaní nových pasienkov.
- Veľký a častý potomok.
- Nedostatok požiadaviek na osobitné podmienky zadržania. Mäso určené na mäso môže bezpečne pasieť po celý rok na pastvinách.
- Rast tukových tkanív v zime aj v lete.
- Tenké kosti s pomerne silnou postavou.
- Veľké množstvo kvalitného mäsa.
- Schopnosť kŕmiť jahňatá hojne, čo im poskytuje rýchly prírastok na váhe a vynikajúce zdravie. Úmrtnosť jahniat je minimálna.
Plemeno Hissar a Edilbaev
Niektoré ovce mäsových plemien majú výrazný tukový chvost. Patria sem zástupcovia plemena Hissar. Tuková hmota dospelého zvieraťa dosahuje 45 kg, zatiaľ čo hmotnosť priemerného barana je asi 140 kg a hmotnosť samice je 80 kg. Ovce a ovce majú dobrú výdrž, pretože v strednej Ázii, odkiaľ prišli, museli pri hľadaní pastvín prejsť veľké vzdialenosti. Pri intenzívnej fyzickej aktivite zvieratá nestratia hmotnosť: priemerný denný prírastok je 600 g.
Hissarské plemeno oviec
Vyhľadávanie na pastvinách neovplyvňuje nutričnú hodnotu materského mlieka, ktoré zabezpečuje stabilný prírastok hmotnosti jahniat. Plemeno Hissar nie je určené na vlnu. Toto plemeno je drsné a má veľa mŕtvych vlasov. Je potrebné poznamenať, že takéto plemeno je bežné v Tadžikistane a Uzbekistane.
Ovce plemena Edilbayev pochádzajú z Kazachstanu, čo tiež naznačuje ich vytrvalosť. Vo svojej vlasti je takáto odroda veľmi populárna. V priemere sú ovce a ovce tohto plemena mierne menšie ako ovce Gissar: samec váži 120 kg a samica - 70 kg. Takéto mäsové plemená oviec v Rusku si rýchlo zvyknú na miestne podnebie a sú ľahko prispôsobiteľné.
Edilbaevskaja plemeno oviec
Karačajevské plemeno
Jedinci v Karachaye sú pýchou Karachay-Cherkessia. Podľa miestnych obyvateľov je tento konkrétny druh zameraný na všetky najlepšie vlastnosti, ktoré by príroda mohla dať. Odroda Karachaevsky sa môže používať ako mliečna a vlnená mäso alebo masť. Samice dávajú dobré výnosy mlieka. Starostlivosť o takúto rozmanitosť je jednoduchá.
Karačajevské plemeno oviec
Vzorka z Karachai má tučný chvost. Celková hmotnosť predstaviteľov sektora mäsa je pomerne malá: ovce vážia 90 kg, ženy - 60 kg. Miestni farmári mäsa v Rusku alebo Bielorusku sú cenení miestnymi farmármi pre tuk tuku z chvosta, ktorý má vysokú chuť a nemá nepríjemnú dochuť. Starostlivosť o zvieratá je jednoduchá, takéto plemeno je vhodné aj pre neskúsených poľnohospodárov.
Jaidara a tadžické plemeno oviec
Najlepšia odroda tukových chvostov. Hmotnosť tuku v tukovom chvoste dosahuje 15 kg. Hmotnosť samca je 110 kg, hmotnosť samice je 60 kg. Takéto osoby nie sú určené na výrobu vlny, pretože majú málo. Napriek tomuto mínusu majú jednotlivci vynikajúce mlieko, veľké množstvo mäsa a kvalitné kože. Zvieratá majú silnú imunitu a vynikajúce prežitie. Živí sa pastvinami Jaidar a dokážu pri hľadaní potravy cestovať na veľké vzdialenosti, bez toho, aby tým poškodili váhu a zdravie potomstva.
Jaydar Sheep Breed
Plemená tukových chvostov existujú pomerne málo a sú chované hlavne na území Strednej Ázie a na Kaukaze. Vo zvyšku sveta sú populárne druhy mäsa a vlny.
Odroda Tajik kombinuje veľké množstvo tuku z chvosta a dobrý kabát. Ovce sú veľké a môžu vážiť až 160 kg, ovce - približne 120 kg. Jahňatá za 4 mesiace dosahujú hmotnosť 45 kg. Doteraz sa takýto druh prakticky nenašiel na území Ruskej federácie, pretože tadžické ovce prešli náročnou selekčnou cestou a jej dokončenie sa časovo zhodovalo s rozpadom ZSSR, ktorý k distribúcii neprispel.
Tadžické plemeno oviec
Plemeno Romanovskaya a Kuibyshev
Vzorky Romanov sú najznámejšími predstaviteľmi ruského chovu oviec. Ovce Romanovskaja si vďaka nenáročnosti a vytrvalosti získali obľúbenú lásku. Toto plemeno nemá žiadne tukové usadeniny. Vzorka Romanov má hustú kožušinu, ktorá zabraňuje vypadávaniu vlasov. Dobré kožušinové vlastnosti oviec Romanovsk sú známe po celom svete. 1, 5 kg vlny sa získava od jedného jednotlivca z Romanovského a 3 kg od barana. Ďalšie plus sa považuje za úžasnú plodnosť: párenie nastáva bez ohľadu na ročné obdobie.
Plemeno oviec Romanovskaya
Plemeno Kuibyshev je najlepšia odroda ruského chovu oviec, ktorá sa chovala koncom 40. rokov. Ovce Kuibyshev kombinujú tradície sovietskeho chovu zvierat: sú odolné (môžu úspešne vydržať kontinentálne podnebie), dávajú veľké množstvo kvalitného mäsa a majú veľa vlny.
Kuibyshevské plemeno oviec
Mäso z oviec Kuybyshev je mramorové, chýba mu charakteristická vôňa jahniat. Samice majú dobre vyvinutú plodnosť a materský inštinkt, takmer každá tretia žena prináša dvojčatá. Nevýhodou je neschopnosť vyprázdniť zlé zásobovanie potravinami.
Gorky plemeno
Odroda Gorky je výsledkom anglo-sovietskeho výberu. Jednotlivci tohto plemena sa získali krížením odrody Hampshire s ruskými severnými jedincami. V dôsledku selekcie sa objavili gorké ovce, ktoré majú dostatočnú skorú zrelosť a ekonomiku (vďaka vysokokvalitnému mäsu a vlne jednotlivci rýchlo preplácajú prostriedky vynaložené na jedlo).
Gorky plemeno oviec
Mäso z odrody Gorky má dobrého potomka: 130 - 160 jahniat na 100 samíc. Bohužiaľ, gorké ovce sa nemôžu pýšiť veľkým množstvom získanej vlny, najmä táto negatívna kvalita sa prejavuje u nečlenských predstaviteľov.
Po páde ZSSR plemeno takmer zmizlo a v súčasnosti sa obnovuje vďaka úsiliu jednotlivých nadšencov.
Plemeno západosibírskeho a severného Kaukazu
Odroda na západnom Sibíri je najmladšou z bežných plemien mäsa. V konečnej verzii bola predstavená až v roku 2010. Plemeno Západný Sibír bolo špeciálne vybrané na chov v podmienkach sibírskej zimy. Dobrý výsledok sa dosiahol z hľadiska hmotnosti: barany dosiahli 100 kg, ženy - 63 kg. Vlna odrody West Siberian patrí medzi polojemné.
Ovce zo západného Sibíru
Ovce severného Kaukazu sa získali chovom plemien Romney-March a Lincoln. Tento druh sa vyznačuje pomerne veľkými samcami (120 kg) a malými samicami (65 kg). Jahňatá vykazujú vysoký rast: po 4 mesiacoch dosahuje priemerná hmotnosť 33 kg. Odroda severného Kaukazu nie je pre našu krajinu neobvyklá a mnoho začínajúcich poľnohospodárov toto plemeno začína.
Severná kaukazská ovca
Plemeno Duper a Zwartbles
Plemená ovčieho mäsa sa vyznačujú vysokým množstvom kvalitného mäsa, krátkymi vlasmi, plodnosťou a vytrvalosťou. Plemená mäsa sa vyskytujú hlavne na Západe av Afrike, v horúcom prostredí, ktoré nedovoľuje pestovať dostatok vlny. Medzi takmer čisté plemená mäsa patrí Duper. Mnoho poľnohospodárov verí, že ide o najlepšie plemeno mäsa.
Jej predstavitelia nemajú vlasy, ale tento nedostatok je úplne kompenzovaný prítomnosťou chutného, chudého mäsa, ktoré nemá nepríjemný zápach a facku.
Plemeno Duper
Južný región Ruska má horúce podnebie, a preto je problematické pestovať tam ďalších jednotlivcov. Ovce môžu vážiť 140 kg, ženy - 95 kg, jahňatá priberajú na váhe pomerne rýchlo a do 4 mesiacov vážia 65 kg. Z podobných plemien si možno všimnúť rôzne odrody, ako sú ovce Kutum. Považuje sa za mäsitý a hladkosrstý, čo umožňuje pestovanie v horúcom podnebí.
Pre plemeno Zwartbles sú charakteristické vysoké chuťové vlastnosti. Títo Holanďania majú hustý kabát a výdrž. Samice a samice sa v priemere príliš nelíšia. Muži vážia 130 kg a ženy vážia 100 kg. Samice sú dostatočne plodné a je ľahké ich rozmnožovať.
Plemeno oviec Zwartbles
Wiltshire Horned a Barbados Black-bellied Sheep
Wiltshire Horned nie je najslávnejší druh v Rusku, ale toto britské plemeno má pôsobivé rozmery. Charakteristikou zvierat je, že bez ohľadu na pohlavie rastú rohy malých oviec aj oviec. V porovnaní s ostatnými nie je tento druh charakterizovaný dobrou plodnosťou. Zvieratá vážia do 140 kg samcov, samice o niečo menej - 90 kg.
Wiltshire rohatý
Ovce Barbados, čierny brucho, sú relatívne malým jedincom v smere mäsa (samce dosahujú 90 kg, ženy - 60 kg). Nepochybnou výhodou oviec a baranov je diétne mäso bez lanolínu. Plodnosť plemena je pomerne vysoká.
Ovce Barbados s čiernym bruchom
Buryat ovca a odroda Tien Shan
Každý, kto potrebuje mäsovú odrodu odolnú voči mrazu, by mal venovať pozornosť Buubei (ovce Buryat): v tomto ohľade je ťažké nájsť ju lepšie. Takéto jedince vyniesli kmene Buryat s prihliadnutím na drsné podnebie a obmedzené zásobovanie potravinami. Buubei dokážu jesť pastviny počas celého roka, pričom vykazujú dobré produktívne ukazovatele. Postava je mobilná, ženy sa vyznačujú rozvinutým materským inštinktom. Hmotnosť samca je 100 kg, samica je 60 kg.
Baran Buryat má hustú vlnu, ktorá umožňuje pripísanie tejto odrody kožuchu. Mäso nemá charakteristický zápach a chutí dobre.
Buryat ovce
Odroda Tien Shan je vhodnejšia pre tých, ktorí žijú v horských oblastiach s drsnou klímou. Podľa mnohých poľnohospodárov ide o najlepšie mäso plemena oviec a baranov. Toto plemeno sa vyznačuje vynikajúcou precocity a silnou imunitou pre potomstvo. Bohužiaľ, vlasová línia oviec a baranov je zriedkavá a nestačí vyrobiť veľké množstvo tkaniva. Ovce tiež majú malý kurdyuk.
Druhy oviec Tien Shan
Sovietsky Merino a Romney March
Sovietske Merino je jednou z najpopulárnejších odrôd v Dagestánskej republike. Sovietske merinos majú dva poddruhy: mäsovú a čistú vlnu. Jednotlivci sa vyznačujú vlnou vysokej kvality a dobrým mäsovým výkonom.
Sovietske Merino
Priemerná hmotnosť oviec je asi 110 kg a hmotnosť samice 50 kg. Domorodé zvieratá majú bielu farbu, množstvo vlny môže dosiahnuť 30 kg na ovcu. Vlna tohto plemena je, žiaľ, náchylná na znečistenie, tvorbu rohoží, výskyt parazitov.
Charakter jednotlivcov je pokojný, sú náchylní k životnému štýlu stáda, sú nenáročný a jedia pastviny aj kŕmne zmesi. Zvieratá sa neodporúčajú chovať v kotercoch, pretože dlhodobý pobyt pod strechou môže vyvolať výskyt parazitov.
Romney March je anglická odroda oviec a baranov, ktorá má svalnatú postavu a silné nohy. V Rusku nie je čistý pochod Romney rozšírený, pretože sa ukázalo, že výživa mladých zvierat v našej krajine je nedostatočná, takže chovatelia špeciálne vylepšili túto odrodu pomocou rôznych krížov.
Plemeno Romney March
Bohužiaľ, v priebehu výberového konania bola ovplyvnená kvalita získaných hotových výrobkov, takže plemeno sa muselo znova riediť, aby sa skončilo marcové ruské rímske písmo. Plemená oviec smerujúce na pochod Romney dávajú dostatočné množstvo mlieka, takže jahňatá dobre priberajú na váhe a majú silnú imunitu.
záver
Nakoniec existuje veľa plemien mäsa pre každý vkus. Hlavné je určiť ciele: je dôležité získať iba jedno mäso, alebo kvalita vlny je tiež cenná. Alebo pre majiteľa jahňaťa je veľmi dôležité množstvo mlieka, ktoré jahňa dokáže dať, alebo odolnosť jednotlivcov voči mrazu. Vzhľadom na tieto a ďalšie požiadavky sa odporúča zvoliť najlepšiu možnosť.
